佐世保 老舗鯨店、鯨の舌をボイル加工した珍味です。 小さめに薄切りしまして、味ポン酢に、レモンの輪切れ・かいわれ大根など入れ5-10分漬け込んでそのままお召し上がり下さい。 お酒のつまみに最適です。
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鯨さえずり(舌)、安い価格のわりに、くせが少なく美味しいです。